Profumo di zagara
Marzo è porta di mezzo, mese di attesa, speranza, risveglio e rinascita. E’ dedicato a Marte che, oltre a essere dio della guerra, lo era anche dei raccolti primaverili e della fertilità. Fino al 46 a.C., quando nell'antica Roma era in uso il calendario romano, l’inizio del nuovo anno coincideva con il primo marzo. A marzo si passa dallo scialbo e piatto inverno all’allegra e frizzante primavera. Una promessa di luce e rinnovata energia. Le giornate si allungano e i campi indossano avvolgenti melodie. In Sicilia i mandorli sono già in fiore e le gemme conquistano uno spicchio di cielo tra la timida e spoglia vegetazione. Gli agrumeti, i giardini , come venivano chiamati dai nostri nonni, a sottolineare la pregevole eredità araba, appaiono punteggiati da pallide perle rosate. Con il calore del sole, esploderanno in un’esultanza di immacolate e vibranti stelle d’Oriente. La zagara è profumo di Sicilia pe...