Casa Flora
E' trascorso circa un trentennio da quando, per la prima volta, viene conferito l’importante riconoscimento dei Tre bicchieri Gambero rosso a un vino siciliano. Quello, a tutti gli effetti, fu considerato il punto di avvio di un’era che ha mosso i primi passi verso un quadro che si è rivelato, senza alcun dubbio, di ampie prospettive e continua ascesa. Da quel momento il “ puro succo di Bacco ” che indossa i colori della bandiera siciliana, di strada ne ha fatta tanta, conquistando per la sua qualità, complessità ed eleganza, i palati più raffinati di tutto il mondo. Il mestiere di vignaiolo, nonostante la sua articolata grammatica, infarcita di molteplici variabili e imprevedibili incognite attira, da qualche tempo, prevalentemente giovani forze. Ragazzi che vogliono tornare a sperimentare la lentezza e il contatto con la Dea Madre alla stessa maniera di come, nel passato, facevano i nostri antenati. Un modello sociologico che ha...