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Azienda Daino

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Il Bosco di Santo Pietro è una sughereta mista a lecceta, Carrubo, Roverella e Gariga che, con la sua macchia   verde-bruno, attraversa il territorio compreso tra Caltagirone e il borgo fantasma di Santo Pietro. Per aver avuto un ruolo importante nella  lotta contro i Saraceni,  Ruggero I d’Altavilla lo elargì ai Calatini, i quali lo detennero sino alla conclusione del secondo conflitto mondiale, ricavandone una consistente fonte di guadagno. Dal momento della sua concessione, arrivando oltre la metà del ‘900, prima che l’industrializzazione sventrasse il sistema economico-sociale e modificasse le abitudini della popolazione, vi si svolgevano diverse occupazioni, consentendo il sostentamento di intere famiglie. Adesso, dopo vani tentativi di istituzione della Riserva naturale orientata che ne avrebbe potuto preservare il patrimonio, l’area è stata colta da un lento processo di abbandono, causato dal susseguirsi di incendi e dalla tendenza predatoria di...
         

Tenuta Palmeri

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  Ci sono primavere pigre, sonnolente, tarde a rivelarsi, rissose, umorali, prigioniere di un inverno beffardo. Ci sono, al contrario, primavere che accadono con vigore pari a una finestra spalancata su una tela di Monet, primavere che raccontano un condensato di colori, suoni e profumi. Di giallo, di viola e di arancione si vestono le primavere, di vivide pennellate cremisi e vermiglio che squarciano l’ondeggiare del grano in attesa dell’estate per farsi spiga dorata e nutrimento per gli uomini. Ogni anno lo stesso prodigio, ogni anno il medesimo ciclo di rinascita, il canto della Terra e la gioia di Demetra che accoglie tra le sue braccia la figlia Persefone.  Primavera, dal latino “ver”, collegato al sanscrito “vas”, assume il significato di “splendente”.  E’ diffusa l’idea che la bella stagione annunci il perfetto equilibrio cosmico, in grado di trasmettere fresca e potente energia nel nostro intimo. Il risveglio della natura, con il riaccendersi di dolci fragranze, i...